{"product_id":"matured-matcha-shinonome-no-shiro-usucha-thin-tea","title":"熟成抹茶〈東雲の白〉薄茶用 ／ しののめ の しろ","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e龍はやがて雲を呼び、天へのぼる。地に伏した「龍土の昔」と対をなす、もう一服です。東雲（しののめ）とは、夜が明けようとする東の空。茶壺のなかで闇を抱いて眠った茶が、口切りの朝、はじめて光に触れる——その暁を、名にしました。茶筅を細やかに振れば、椀の面に白い泡が立ち、ひとひらの雲のように広がる。濃茶の重みに対して、東雲の白は軽く、ひらく。和を、もっと自由に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e〔この抹茶について〕\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e・産地と作り手：龍土の昔と同じ、宇治茶の御茶元・祥玉園（文政十年創業、自園の手摘み、当主は茶師十段）。\u003cbr\u003e・希少な碾茶：抹茶に挽く前の「碾茶」は、茶園がほとんど小売りに出さない品目です。市場に出回らないこの碾茶を、祥玉園から分けていただいています。\u003cbr\u003e・栽培：伝統的な「本簀（ほんず）」栽培。やわらいだ光が、立ち香と鮮やかな緑を育てます。\u003cbr\u003e・熟成：六本木の茶壺で約半年。青みや渋みがほどけ、すっきりと明るい旨味にまとまります。\u003cbr\u003e・仕上げ：十一月の口切りののち、石臼で挽きます。\u003cbr\u003e・味わい：香りが立ち、口あたりは軽やか。ほのかな甘み、後口はさらり。\u003cbr\u003e・点て方：薄茶用。茶筅で点てて、きめ細かな泡を立てて。湯はやや低めが目安です。\u003cbr\u003e・シーン：朝のひと椀、日々の一服、人と囲む時間に。はじめの一服にも向きます。\u003cbr\u003e・器とともに：季ごとの景色を映す一碗を。wanova TOKYO の棚から、その日の空気に合う器を選ぶ愉しみも。\u003c\/p\u003e","brand":"Roppongi Tea Factory \/ 六本木製茶場","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52082022482140,"sku":null,"price":6048.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/3623\/3436\/files\/matured-matcha-shinonome-no-shiro-usucha-white-dish.png?v=1784503943","url":"https:\/\/wanova.org\/ja-jp\/products\/matured-matcha-shinonome-no-shiro-usucha-thin-tea","provider":"wanova","version":"1.0","type":"link"}